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“江南吐鲁番”的葡萄熟了
2021年11月16日 16:29 上虞新闻网
来源: 上虞日报 作者: 海纳 编辑: 文新

  写下这个题目的时候,或许会有人质疑:“吐鲁番”可只属于新疆,只是新疆葡萄特有的logo呵!然而,且慢!7至9月当你登临绍兴上虞一个叫“盖北”的小镇,徜徉在1.2万亩葡萄园内的万顷碧波中,你定能获致著名作家张抗抗笔下“那绿色团团簇簇,一扇扇绿窗似的悬着,缀着嫩绿色的窗帘,继而织成丝毯一般的绿墙,屏风似的挡了去路,人行其中,如同得了穿墙术,在草绿色的流苏中恣意穿行……”这般类似的意韵,以至误以为自己就在新疆吐鲁番观光哩。

  “君家小圃占春光,眼看龙须百尺长。移向楼边并寒井,明年垂实更阴凉。”但凡去过盖北,你就能发现如今的盖北,家家户户其前前后后都被葡萄包围着、簇拥着,或者说,是互相亲昵着、交融着。难怪有人说,盖北分明就是一座种植着葡萄的大花园,而一个个大棚、一户户房前屋后则是一个个精致的小盆景,它们似乎谁都离不开谁,谁都衬托着谁,谁都提携着谁。

  盖北被誉为“江南吐鲁番”,既是出于西北农学院、全国著名葡萄专家贺普超先生之口,也是广大游客发乎内心相赠的口碑。于是,随着声名远播,前去采摘观光的游客总是比肩继踵、川流不息。或许是考虑到暑天遮阴蔽日的需要,也或许是基于向游客直观推介的考量,盖北镇东大门所在的镇东村建起了一座生态园。据介绍,生态基地内有精品栽培面积170亩,建设有玻璃温室大棚3000平方米,基地全部采取大棚设施栽培,建有高3.8米的标准钢管大棚设施栽培70亩。而最博人眼球的,则莫过于一条长290米、宽6米的游客休闲观光步道了。

  不必说,沿着观光步道,两侧幅员广袤而姿态万千的葡萄基地尽收眼底,那一串串“疑是银河落九天”般垂挂,且几乎要碰触到游人前额的葡萄,冲撞的可不只是你的眼帘,更有你的味蕾。其实,只要抬头看一看葡萄、读一读悬挂纸片上的品种简介,“巨峰、红富士、兴华一号、奥古斯特、美人指、无核白鸡心、夏黑、贵妃玫瑰、甬优一号、巨玫瑰……”等68个品种其充满诗意的葡萄名,以及葡萄阵阵溢出的芬芳,早让游客“意乱情迷”。“别不好意思,想尝尝就自己摘呗!这观光步道本来就是为你们准备,供你们尝尝味道的……哈哈!”见游客们心有余悸、欲摘又止,陪同的基地管理服务人员便开始“怂恿”游客。

  这观光步道,无疑是最好的广告词。是的,在这一串串凝红缀绿的葡萄面前,最好的广告词怕都会失去意义。是的,只要是生态园里有的葡萄品种,这里似乎都能找见。在微风的吹拂下,四面来风的葡萄架下,那一串串葡萄刹地成了列队的波斯舞娘,似乎正款款向游客走来。

  “满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。”品种齐全的盖北葡萄,不光有着好听的名字,其色其形其味似更有着独到的风韵。那葡萄白的像羊脂玉,绵密而敦厚;红的像红玛瑙,晶莹而澄澈;紫的像紫水晶,闪透而灵动;黑的像黑宝石,饱满而瓷实。每一粒葡萄,似乎都是吸纳天地精华而造就的尤物。尤其当你轻轻地剥去葡萄的皮子,那水灵灵、颤巍巍、嫩滑滑的果肉一俟进入你的嘴里,你的牙齿你的味蕾瞬间就无法安分,尽管柔和筋道的果肉还未被彻底捣碎、撕烂,何况你本来也想让其在齿之间多停留一会儿而不忍早早落肚,然而,在“纸醉金迷”的味觉效应里,在选择有着多元性的百般诱惑下,思维逻辑已然混乱而不堪一击,营运控制也早已麻痹而听不得使唤。于是,像饿狼似的一粒接一粒吞咽葡萄,亦便成了一种无可奈何的必然窘境。

  “我再带你们去参观一下我们的玫瑰葡萄,或许你们更有兴趣。”基地管理服务人员向游客推介旁边大棚里的玫瑰葡萄,这显然是不可调减的规定项目。“这是我们当地特有的一种葡萄,因为颜色像玫瑰色,味道也近似玫瑰味,故而俗称‘玫瑰葡萄’。”随着介绍来到大棚门口,阵阵玫瑰香味竟扑鼻而至、沁人心脾,有游客竟还以为自己误入到了玫瑰园。可更让人惊异的是,这里的葡萄大热天竟还被严严实实地套着白纸袋。“之所以套白纸袋,这是因为这款玫瑰葡萄颇为娇贵,只要一沾水,它的皮就会绽裂,从而影响其的形象、品质,进而影响销售及其效益。”经了陪同人员的一番解释,游客们始茅塞顿开、恍然大悟。原来,盖北位于上虞的北边,属于杭州湾南翼区域,背山面海,昼夜温差较大,夜间到早晨这段时间易于出现露水,所以葡农们才想此绝招。“本以为,这白纸袋一套,玫瑰葡萄会掉色丢味,可不知为何,这一招竟歪打正着,它反而愈加显得色艳香醇。”尽管有游客不信,可当场取走一串葡萄的白纸袋以后,游客们始疑窦顿消——但见其玫瑰色泽中规中矩,其玫瑰香味也是纯正地道。于是,掌声便在人群中油然响起。其中,还免不了有游客当场掏袋购买。

  早在700年以前,上虞就有葡萄栽培。据《嘉泰会稽志》记载:“会稽有浆水、玛瑙两种,虞邑有紫葡萄、水晶葡萄两种。”尤其是改革开放以来,随着不断引进葡萄新品种,不断拓展葡萄种植面积,当地拥有了“中国葡萄之乡”“中国葡萄第一镇”的美誉,去年还通过了省级葡萄特色农业强镇创建。笔者曾经询问过长期在盖北镇工作的陈小明,他颇为自豪地告诉我:“沧海桑田不仅让盖北镇从昔日浊浪滔天的‘滩涂’变成了一马平川之地,而且中碱性土壤还孕育了生机盎然的迷人绿洲,并造就了盖北葡萄独特的酸甜爽口、清凉润喉的特色。”盖北葡萄量大质优,人人皆知,但缺乏的就是品牌。于是,为整合品牌优势,提升品牌效应,近几年来盖北镇积极打造“野藤”葡萄品牌,举办“野藤”葡萄文化旅游节,发展“葡萄采摘游”休闲旅游,从而渐渐走出了一条政府、农民联合互动,农业、旅游有机结合,经济、文化相互交融,农业增效、农民增收的生态农业发展新路子。去年,盖北镇游客总量突破50万人次,旅游总收入超过1.3亿元。

  前不久的一天下午,我陪着几位记者前去盖北采访。夕阳澹澹、暝晖漫漫之时,一位好客的葡农邀我们共进晚餐。拗不过葡农的盛情,我们留了下来。酒宴没在葡农的别墅里进行,而是被别具匠心地设在了屋门口的葡萄架下。觥筹交错之时,抬头而望,那缀满棚架的“野藤”葡萄,恰似夜空闪烁的星星,是那么平易亲切,触手可及,且不似星星那么遥不可攀。随着一杯杯“野藤”牌葡萄酒落肚,醺醺然间,一位记者竟动情地诵起了唐诗:“金谷风露凉,绿珠醉初醒。竹帐夜不收,月照堕清影。”而尤其当我们从这位葡农口中获悉,盖北农民人均葡萄生产收入达到6000元以上,已然成为农户们的支柱性收入时,我们竟因惊喜而笑得格外爽朗——那种快慰真不亚于吃下一串串盖北葡萄,也不逊于喝下一杯杯“野藤”葡萄酒。

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